Tres mujeres a la final

En una emotiva feria de vinos llevada adelante en la Nave Cultural de Mendoza, ayer por la noche, salieron a la luz las tres finalistas que competirán por el primer puesto en la final del Mejor Sommelier de Argentina 2022 (MSA) este sábado 26 de noviembre.

Entre abrazos afectuosos de todas las personas que hacen a este universo llamado vino, se dieron a conocer las tres personas que superaron la instancia de semifinal del MSA 2022. Todo se realizó en un clima de mucha alegría entre sommeliers, productores, docentes y referentes del vino, que asistieron a la feria organizada por la Asociación Argentina de Sommeliers en el marco del concurso que elegirá a una nueva representante de la sommellerie argentina y donde mas de 90 bodegas pudieron mostrar sus portfolios de vino.

– “Es una nueva generación que no se estresa tanto por la competencia, vive el momento y quiere disfrutar de la experiencia” – Estas son las palabras de Agustina de Alba, ganadora en dos oportunidades del certamen y que hoy es jurado junto a otrxs expertxs. “Cuando yo concursé, el clima era distinto porque los nervios y la competencia hacían que estuviéramos mucho más tensos. Yo veo que hoy hay una nueva generación que vive estas experiencias con mucha mas liviandad porque prioriza vivir el momento y la experiencia con alegría. Cuando se anunciaron las finalistas todos gritaron de emoción”, culmina Agustina para Come Wine With Me.

En el momento que anunciaban que Delvis Huck, Alma Cabral y Andrea Donadio eran las tres concursantes que pasaban a la instancia final, se produjo automáticamente un abrazo general por parte de los 35 concursante que estuvieron a la par en la instancia semifinal. Ellos y muchas personas más vivirán atentamente la gran final este sábado 26/11 a las 10am en el Teatro Mendoza, con transmisión en vivo por el canal de YouTube de la Asociación Argentina de Sommeliers

LAS FINALISTAS

Delvis Huck

Estudió en CAVE, egresando como sommelier en marzo de 2019. Previamente se recibió de Profesional Gastronómica en el IAG en 2017.

Trabajó como camarera y encargada en Aramburu, sommelier en Elena restaurante dentro del hotel Four Seasons, realizó una pasantía en el restaurante de Michel Bras en Francia, y en su regreso a Argentina trabajó un tiempo en la pre-apertura de Cochinchina de Inés de los Santos previo a pasar un período como Head Sommelier & Beverage Assistant Manager del Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires. Actualmente se encuentra como gerente y head sommelier de Franca restaurante y es docente de la Tecnicatura de sommellerie en CAVE.

Es parte de la Comisión Directiva de la AAS y tiene un proyecto de catas a ciegas para sommeliers junto a Mariela Vieytes que se llama Eyes Wine Shut.

En 2021 recibió con Distinción la certificación WSET 3.

Antes de su presentación en las semifinales, estas fueron sus palabras: “Estoy con ganas de participar. Creo que va a ser muy duro, el examen escrito sigue subiendo el nivel. Hay mucho en inglés, mucho maridaje, más comida, más producto relacionado al vino. También mucho de lo nuevo que está pasando en el mundo, los países con nuevas tendencias, por ejemplo Europa del Este. Las pruebas consisten en teóricos y prácticos, cata a ciegas y servicio, pero no sabemos nunca en qué estarán focalizadas así que hay que prepararse para todo. Cuando competís se ponen en juego otras cosas también, tu capacidad de leer una mesa, la oratoria, la comunicación”. 

Alma Cabral 

Es sommelier egresada de CAVE en el año 2009, posteriormente obtuvo el título de Técnico Superior en Sommellerie con Orientación en Comercialización al realizar el tercer año de la carrera en el 2018.

Sommelier de muchos años de experiencia en Servicio, trabajó en restaurantes tales como Sucre, Aldo´s, Casa Coupage, Restó, Tegui entre otros, se desempeñó como Supervisora de AABB y Sommelier a cargo en The Brick Hotel y en Bahia Vik, ubicado en José Ignacio, Uruguay. A su vez, hizo temporadas en el exterior y tuvo la oportunidad de hacer una pasantía en Le Suquet, Maison Bras, en Laguiole, Francia.

Actualmente trabaja como ejecutiva de cuentas en las distribuidoras Áurea y Vinotex, hace degustaciones particulares y brinda asesorías para restaurantes.

“Concursar es trabajar además de conceptos y conocimientos la templanza y los nervios ante cada instancia de examen. Eso te suma mucho más que para el mundo del vino, es una instancia que te hace entenderte mejor y crecer para la vida en general”, nos dijo Alma, ayer, minutos antes de enterarse que sería finalista. 

Andrea Donadio

Es top tres como Mejor Sommelier de la Argentina 2019, egresada CAVE 2011, es docente en CAVE 2022, Cátedra Apreciación Gastronómica. Fue certificada como Certified Sommelier 2015, Court of Master Sommelier. Co-Creadora de Tinte Vinos, tienda Online y Asesoramiento Gastronómico. Más de 10 años de experiencia en restaurantes como Oporto Almacén y El Baqueano, TUVO VARIAS experiencias en el exterior como Martín Berasategui en País Vasco en 2009 y  Michel et Sebastian Bras en Francia en 2012 , es capacitadora en aceite de Oliva Oliovita y fue docente de Servicio y bebidas en el IAG – Instituto Argentino de Gastronomía durante 3 años.

Andrea se llevó el tercer puesto en el concurso MSA 2019. Con gran bagaje, sin dudas la experiencia de instancias en finales anteriores, la ayudarán para manejar los nervios. Las tres concursantes son amigas y en gran medida se prepararon juntas para este concurso. Esperamos el sábado festejar una fiesta de alto nivel para la sommellerie del país, que tiene preparada además una gran sorpresa; al haber ganado Valeria Gamper el concurso Mejor Sommelier de las Américas 2022, dejó su lugar como Mejor Sommelier Argentina 2019, para la ganadora de este certamen, pudiendo presentarse en el concurso Mejor Sommelier del mundo 2023 organizado por la ASI (Association de la Sommellerie Internationale) que se realizará en París.

Suerte a las tres!